Tarte de Coco e Lima

A receita que trago hoje é uma adaptação de uma dos meus blogues preferidos, As Minhas Receitas. Ontem convidei uma queria amiga para cozinharmos e queríamos fazer uma sobremesa rápida e gulosa e esta tarte pareceu-nos o melhor. Acrescentamos só raspas de lima para dar um toque mais ácido.

(Receita adaptada de As Minhas Receitas)

1 rolo de massa quebrada
3 ovos
1 lata de leite condensado
50 g de coco
1 lima
Lâminas de coco para decorar

1) Pré-aquecer o forno
2) Colocar a massa quebrada numa tarteira e picar o fundo com um garfo
3) Quando o forno já tiver quente, colocar a tarteira 15 minutos a 180º
4) Numa taça juntar o leite condensado e os ovos e bater ate obter uma consistência homogênea
5) Acrescentar o coco ralado e a raspa de lima e voltar a bater
6) Verta depois o preparado por cima da massa quebrada
7) Voltar a colocar no forno aproximadamente 25 minutos
8) Para finalizar coloque lâminas de coco e mais um pouco de raspas de lima

( ainda estou indecisa quanto à forma de descrever as receitas, acho que por passos é mais simples, mas menos cuidado...)